moi jen ai une
Pour 6 personnes :
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 40 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
Pour le sirop :
- 2 verres d'eau
- 1 verre de rhum
- 150 g de sucre en poudre
1/ Fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez le beurre fondu et le lait.
2/ Ajoutez le zeste de citron, la farine et la levure. Mélangez bien cette pâte.
3/ Versez la pâte dans un moule à baba beurré. Après 15 mn de cuisson à four chaud (200 à 220°C), arrosez le baba de sirop chaud. Laissez refroidir avant de démouler, pour que le rhum imbibe bien le baba.